Mout
Onze meesterbrouwers selecteren vakkundig de meest kwalitatieve moutsoorten uit de Loirestreek (Frankrijk). Dit specifiek gerstemout geeft OMER. zijn typerende volle smaak.
Main
OMER.
BIER VAN HOGE GISTING MET HERGISTING OP FLES
OMER. Traditional Blond is een natuurlijk blond Belgisch degustatiebier van hoge gisting met hergisting op fles, gebrouwen volgens een traditioneel recept. Het bier dankt zijn fijn, fruitig aroma en subtiele bitterheid aan de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zoals de beste gerstemout uit de Loirestreek (Frankrijk) en drie aromatische hopsoorten uit Tsjechië, Slovenië en Duitsland.
- Alcoholvolume:
- 8.0%
- Aanbevolen schenktemperatuur:
- 4-6°
- Inhoud fles:
- 33 CL / 75 CL
- Smaak:
- Vol en fruitig, bittere afdronk
- Geur:
- Gist, mout, citrus
- Uitzicht:
- Goudgele kleur, dunne witte kraag
OMER. is zacht, fruitig en vol van smaak, met een alcoholvolume van 8%. Perfect om met vrienden en familie te degusteren bij het apéro-moment of tijdens een avond languit tafelen.
Tip: Drink OMER. zo vers mogelijk en bewaar de flessen rechtopstaand in een koele, donkere ruimte.
OMER. is het resultaat van 130 jaar brouwtraditie.
Sinds 1892 heet elke brouwer van vader op zoon Omer, al vijf generaties lang.
OMER. is ook beschikbaar in flessen van 75 cl. Ideaal om te serveren op recepties, events en vele andere.
Ontdek onze events
Verkooppunten
BELGIË:
- Supermarkt: Colruyt, Spar/Alvo, Delhaize, Carrefour
- Drankenhandels: Prik & Tik, Drinxit & zelfstandige zaken
NEDERLAND:
VAKMANSCHAP,
KENNIS & GEDULD.
De familie Vander Ghinste brouwt sinds 1892 in het idyllische Bellegem met vakmanschap, kennis en geduld als de belangrijkste ingrediënten van het brouwproces. OMER. Traditional Blond doorloopt een proces van maar liefst 2 maanden vooraleer het bier bij jou terecht komt.
INGREDIËNTEN
OMER. wordt gebrouwen met de beste grondstoffen, waaronder gerstemout, speciale gist en zorgvuldig geselecteerde hoppen. Deze ingrediënten brengen een verfijnd degustatiebier tot stand met 8% Alc., een volle smaak en een licht bittere afdronk.
Hop
Tijdens het koken van de wort voegen onze meesterbrouwers 3 aromatische hoppen toe, afkomstig uit Tsjechië, Slovenië en Duitsland. De hop zorgt voor een fijne bitterheid en vormt een mooie, volle en stabiele schuimkraag.
Gist
De gist van OMER. heeft een fruitig en volmondig karakter. Puur in zijn eenvoud geeft de gist haar unieke smaak aan het goudgele bier. Naast toevoeging van smaak, zorgt de gist ervoor dat de natuurlijke suikers worden omgezet in alcohol en CO2. Het hele hoofdgistingsproces duurt 4-5 dagen op kamertemperatuur.
Tijd
Vooraleer het bier af te vullen in flessen, blijft het nog 3 weken in de lagerkelder. Na het bottelen vindt er een hergisting op fles plaats gedurende 2 weken in warme kamers. Nadien rust het bier finaal op kamertemperatuur nog eens 2 weken.
Passie
Net als de naam Omer, worden ook de passie en de brouwtradities overgedragen van vader op zoon.
Video
HET SCHENKRITUEEL
1
Bewaar jouw flesje OMER. Traditional Blond koel en rechtop, zodat de gistbodem zich niet vermengt met de rest van het bier.
2
Neem een koud flesje OMER. (5°C) en een proper droog OMER. glas.
3
Houd het glas in een hoek van 45° en schenk jouw OMER. langzaam in tegen de rand van het glas.
4
Eens het glas half gevuld, beweeg je het geleidelijk aan rechtop om zo een volle schuimkraag te bekomen. Blijf met het schuim minstens 1 cm onder glasrand.
5
Laat 1 cm bier over in de fles (= gistfond). Geniet van een heerlijk glas OMER.
