![Pintxos omer website](
https://omer.be/uploads/files/_320x180_crop_center-center_80_none/pintxos-omer-website.jpg 320w, https://omer.be/uploads/files/_480x270_crop_center-center_80_none/pintxos-omer-website.jpg 480w, https://omer.be/uploads/files/_768x432_crop_center-center_80_none/pintxos-omer-website.jpg 768w, https://omer.be/uploads/files/_1024x576_crop_center-center_80_none/pintxos-omer-website.jpg 1024w, https://omer.be/uploads/files/_1440x810_crop_center-center_80_none/pintxos-omer-website.jpg 1440w
)
Main
Foodpairing
Mosselen in OMER. met chorizo en groene kruiden
![Chorizo omer](
https://omer.be/uploads/files/_320x256_crop_center-center_80_none/chorizo-omer.jpg 320w, https://omer.be/uploads/files/_480x384_crop_center-center_80_none/chorizo-omer.jpg 480w, https://omer.be/uploads/files/_768x614_crop_center-center_80_none/chorizo-omer.jpg 768w, https://omer.be/uploads/files/_1024x819_crop_center-center_80_none/chorizo-omer.jpg 1024w, https://omer.be/uploads/files/_1440x1152_crop_center-center_80_none/chorizo-omer.jpg 1440w, https://omer.be/uploads/files/_2000x1600_crop_center-center_80_none/chorizo-omer.jpg 2000w
)
Ingrediënten
- 1,2 kg Zeeuwse jumbomosselen
- 1 Omer
- 150 gr boter
- 100 gr chorizo blokjes
- 1 bot peterselie
- 1 bot kervel
- 1 bot dragon
- peper en zout
Werkwijze
Voor 4 personen
- Was de mosselen 3 x grondig in ruim water en doe ze in een mosselpot of kookpot
- Voeg 1 flesje Omer toe. Voeg boter toe
- Kook alle kruiden (peterselie, kervel en dragon) in kokend gezouten water gedurende 2 minuten. Koel onmiddellijk af in ijswater, zo behouden ze hun groene kleur. Eens koud mix je alle kruiden in een blender, voeg eventueel wat water toe.
- Voeg 3 EL van de kruiden toe aan de mosselpot.
- Snij de chorizo in kleine blokjes van max. Een halve cm en voeg toe aan de mosselpot. Kruid goed met peper en zout.
- Breng de mosselen aan de kook en schud de pot om de minuut goed op. Na +/- 5 minuten koken zijn de mosselen klaar.
Schenk een verse OMER. Traditional Blond uit en geniet van deze foodpairing!
![DSC 8070 Omer selected HR 3](
https://omer.be/uploads/files/_320x167_crop_center-center_80_none/DSC_8070_Omer_selected_HR-3.png 320w, https://omer.be/uploads/files/_480x250_crop_center-center_80_none/DSC_8070_Omer_selected_HR-3.png 480w, https://omer.be/uploads/files/_768x400_crop_center-center_80_none/DSC_8070_Omer_selected_HR-3.png 768w, https://omer.be/uploads/files/_1024x533_crop_center-center_80_none/DSC_8070_Omer_selected_HR-3.png 1024w, https://omer.be/uploads/files/_1440x749_crop_center-center_80_none/DSC_8070_Omer_selected_HR-3.png 1440w
)
ZELF EEN RECEPT MET OMER. ONTWIKKELD?
Bezorg het ons jouw recept komt dan op onze website te staan met naamsvermelding en je krijgt een mooi bierpakket cadeau.